Сентябрь – время местных овощей. Не жаркое, с обильными дождями, лето на юге Казахстана дало такой могучий урожай овощных, который буквально смел с прилавков всю импортную продукцию.По данным специалистов из АО «Каз-агромаркетинг», на самом крупном в Средней Азии оптовым рынке «Алтын Орда» завоз местной продукции сегодня составляет 94 процента, на карагандинском рынке «Шыгыс» – 89 процентов, на столичном «Шарыне» – 86 процентов. Такой расклад, уже который год, является и радостью и болью всех крестьян, занятых в овощеводстве. Сезонность – вот основная проблема овощеводческой отрасли. В летние и осенние месяцы производство в два раза превышает внутреннюю потребность населения в овощах, в то время как зимой дает о себе знать дефицит, и мы закупаем продукцию у соседей. Кстати говоря, вопреки общепринятому мнению, вовсе не Узбекистан сейчас является основным для Казахстана поставщиком. На I Центральноазиатском плодоовощном форуме KAZAGRO-FOOD были оглашены красноречивые цифры. Казахстанский импорт овощей распределяется так: из Кыргызстана – 62,2 процента, Ирана – 21,6, Узбекистана – 8,2, Китая – 2,5. Нельзя сказать, что Минсельхоз ничего не делает, чтобы бороться с этой самой «сезонностью». Два года назад было, например, принято постановление «О мерах по насыщению внутреннего рынка республики плодоовощной продукцией». Оно предусматривало расширение производства овощей и фруктов в северных регионах, организацию торговых площадей, мест для оптовой торговли, складской инфраструктуры, развитие тепличного хозяйства; объявлялось о введении запрета на безосновательные остановки и проверки транспортных средств, перевозящих свежие овощи и фрукты. Минсельхоз объявлял о возмещении 40 процентов затрат тем фермерам и сельхозформированиям, которые были готовы увеличить площади, отведенные под посевы плодовых культур и винограда, было объявлено о стимулировании введения прогрессивных методов полива. Аграриям, готовым внедрять в своих хозяйствах капельное орошение, планировалось субсидировать до 80 процентов затрат на полив. Руководство МСХ заверяло, что действующие для других сельхозпроизводителей лизинговые программы будут распространяться на приобретение техники для выращивания овощей, плодовых насаждений, обработки виноградников. Спецпрограммой предусматривался лизинг на 7 лет под 4 процента годовых. Однако предложенные шаги практически не возымели действия. Между тем, считают специалисты, Казахстан располагает всеми потенциальными возможностями для развития производства плодоовощной продукции – масштабными земельными ресурсами, необходимыми для возделывания фруктов и овощей, природно-климатическими условиями, аграрными традициями. Только в путях осуществления благого дела мнения расходятся. Некоторые ученые одной из причин овощной импортозависимости считают уменьшение площадей, отводимых под посевы плодово-ягодных культур. Как следствие – сокращение производства, которое при росте потребительского спроса подогревает цены. Другие, наоборот, полагают, что можно вообще все земли занять под овощи, но это не решит не только проблему дефицита, но и качества овощной продукции, так как экстенсивный путь не предполагает инноваций. Сравните средние результаты крестьянских хозяйств и, скажем, ведущей фирмы «Принир», занимающихся выращиванием помидоров. Первые получают до ста центнеров томатов с делянки, вторые – до 800, потому что используют кондиционные семена, обработанные от вирусов, высокоурожайные, современную технологию выращивания помидоров. А директор КазНИИ картофелеводства и овощеводства Темиржан Атпаев видит проблемы прежде всего в семеноводстве. Исторически сложилось так, что за все 70 лет существования СССР в Казахстане новых сортов овощей почти не создавали. После распада Союза собственные сорта у нас имелись только по трем основным видам овощных культур – это лук, томат и огурец. По всем остальным другим видам овощных культур своих отечественных сортов не было. Естественно, что отсутствие казахстанских сортов открыло дорогу зарубежным гибридам, которые превышали и превышают в цене местные в пять, а то и в пятнадцать раз. И выводить новые сорта, кроме института овощеводства и картофелеводства, тоже теперь некому. И хотя институт уже разработал около ста новых сортов различных овощных культур, намного дешевле импортных (сравните: 1 кг семян зарубежных гибридов томата стоит от 7000 до 15000 долларов, а 1 кг местного сорта – 150000 тенге), внедрение их происходит медленно. Сегодня по республике насчитывается всего только четыре семенно-овощных хозяйства, которые и берут новые семена. Частники же о наших сортах не знают. Это пресловутое мелкотоварное производство также мешает насытить казахстанский рынок овощами. Частный сектор занимает 70 процентов всех полей, отведенных под овощи. А по-хорошему, современное овощеводство должно развиваться в специализированных хозяйствах, которые имеют земельные площади не менее 100 гектаров. В свое время так и было – более 1000 гектаров занимали крупные совхозы и колхозы, которые могли и обновлять технику, и строить современные овощехранилища. Отсюда – слабое развитие тепличного дела. По данным того же АО «Казагромаркетинг», в стране функционируют 108 теплиц для производства ранних овощей, общая площадь которых равна 58,6 га. Эти цифры совершенно несопоставимы с мировыми показателями. В расчете на одну тысячу жителей площади защищенного грунта в Казахстане составляют 0,004 га, а в Испании – 1,171 га, в Голландии – 0,610 га, в России – 0,015 га. А ведь только для того, чтобы обеспечить один город Алматы овощами в период межсезонья, необходимо 20 га теплиц. Кроме того, отечественные теплицы имеют низкую продуктивность, средняя урожайность составляет всего 8–13 килограммов на квадратный метр... И наконец, еще одна проблема: отсутствие страхования в овощеводстве. На сегодняшний день ни одна страховая компания в Казахстане не страхует картофелеводство, овощеводство и бахчеводство. Почему? Потому что большой риск. При большой затратности (на 1 га овощных культур затрачивается порядка 600000 тенге, а на 1 га зерновых – 6000 тенге) – эти культуры слабые и при температуре около нуля уже погибают. А возвратные весенние заморозки или ранние осенние у нас не редкость. По мнению овощеводов, здесь нужно вмешательство не только Министерства сельского хозяйства, но и правительства, чтобы защитить отрасль от рисков. И не только от страховых.
Андрей ЗУБОВ, Алматы | |